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  • Restaurant Samouraï Brussel
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Le Samouraï est depuis plus de 40 ans un véritable temple de la gastronomie japonaise, et une des seules institutions à perpétuer la tradition de cette gastronomie raffinée à Bruxelles. Le Chef Saito Harumi, vous fait voyager du sushi au sashimi traditionnel, avec un dashi idéalement relevé, et des préparations vapeur, des poissons et viandes grillées.

Réservez une table et découvrez le meilleur de la cuisine et des restaurants japonais raffinés. Nous sommes impatients de vous accueillir bientôt dans notre nouveau restaurant.

Reservation

La gastronomie japonaise au coeur de Bruxelles
Hugues Polart and Chef Saito Harumi

Le chef Saito Harumi vous propose une cuisine traditionnelle, variée et raffinée.Du sushi au sashimi traditionnel, un dashi idéalement relevé en passant par les préparations vapeur ou les poissons et viandes grillées sur teppan-yaki, l’assortiment est vaste mais il n’y a rien qui déplaise. Au contraire. Plongez ici dans la véritable culture gastronomique japonaise, vous ne serez pas déçus du voyage. N’hésitez pas, comme le font les fidèles clients, à faire confiance au chef en lui donnant carte blanche (Omakase). Ses suggestions varient au fil des saisons et constituent des moments de grâce réalisés avec les meilleurs produits.

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